28/03/2024
Hasta el 90% de las regiones vinícolas tradicionales podrían desaparecer en las próximas décadas debido al cambio climático
Fuente: telam
Los factores climáticos están influyendo en los niveles de pH, contenido alcohólico y acidez del vino, lo que resta estabilidad microbiológica y aumenta el riesgo de deterioro